/新豆上膛/ 2013.10

在盧安達第一屆 CoE 拍賣會即嶄露頭角的班夫處理廠,與鄰近小農合作,生產品質優異的咖啡。擁有花香和清爽的果香點綴,接著是加州李,哈密瓜,覆盆子般的果酸滋味,尾韻乾淨而甜。巴西卡莫辛莊園採行自然農法的概念,避免砍伐原生林,改以種植林木方式恢復莊園內土壤活力。這支黃波旁經過蜜處理之後,得到的是一杯充滿蘋果乾,甜菸和巧克力的香氣,嚐起來有可可,堅果與青蘋果般的微酸滋味。尾韻更有著迷人的可可與焦糖甜。薩爾瓦多聖瑞塔莊園則延續了今年推出的第六支 BLACK COFFEE,細膩的草莓香氣與巧克力與柳橙風味揉和。飽滿的口感,伴隨著乾淨而甜口的尾韻。

shots mrkt. 2013.10 新豆上膛。來自挪威百年烘焙廠 Solberg & Hansen Coffee 焙製,體驗新鮮咖啡的多樣風貌,就是現在。